Este artículo sobre cómo sembrar pimientos, te ofrece todo lo que debes conocer sobre el cultivo del pimentón en tu propio huerto, además, podrás aprender sobre la variedad de esta hortaliza tan utilizada en el arte culinario. Vamos a conocer mucho más, ¡toma nota!
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Siembra de pimientos
El pimentón, es una hortaliza que gusta mucho porque le da un sabor delicioso a las comidas, es el preferido de las amas de casa y también de los chefs, ya que no puede faltar en la mayoría de los platillos. La buena noticia es que puedes plantarlos en tu casa, si, en tu propio huerto porque es muy sencilla su germinación y variedades.
Sin embargo, se debe tomar en cuenta algunos procedimientos e información que te vamos a enseñar a continuación, echa un vistazo!!
Descripción
- Denominación en latín: Capsicum annuum.
- Dificultad: Medio.
- Familia: solanáceas.
Cultivo
La realidad, es que no es tan difícil sembrar pimientos, es un cultivo simple en el cual se debe comenzar por la germinación, sobre todo en el caso de los que comercializan con esta hortaliza; los profesionales del cultivo toman muy en cuenta este proceso de germinar, para poder ofrecerlo a otros que tengan interés en grandes cultivos de pimientos.
Generalmente, este paso es evitado por el común de las personas porque cuando se va a sembrar en un huerto casero solo es necesario dejar secar las semillitas y colocarlas en una buena tierra, algo de riego, sol y ya, en poco tiempo brotaran las hojas del pimentón. Pero, se debe hacer bien, porque amerita otros procedimientos necesarios para que dé buenos frutos y perduren.
En este sentido, se puede mencionar por orden el procedimiento de como plantar pimientos: la siembra, fertilización, riego y la poda, cuando sea necesario; al hacerlo de esta manera se podrá contar con este vegetal en un tiempo estimado de mediano plazo. Vamos a conocer en detalle que se necesita y el proceso en cada aspecto del cultivo del pimentón desde su germinación, veamos a continuación:
Los materiales que vas a necesitar para germinar los pimientos son:
- Tierra o sustrato preparado.
- Azadón.
- Recipiente o bandeja.
Ahora bien, cuando se hace referencia a la variedad se pueden encontrar diversas especies para que te informes y elijas la que más te guste y así la puedas plantar en tu huerto casero.
La recomendación, es porque hay poca información de cómo plantar pimientos o pimentón, aunque es un vegetal tan gustosamente utilizado y en la actualidad es una gran alternativa para sembrar en el patio o huerto de la casa, pero aquí te mostraremos mucho más de su cultivo.
Variedad
Dentro de las especies se pueden mencionar dos tipos de variedades principales y están son:
-Yolo Wonder
Este tipo de pimentón tiene 4 lóbulos, un color rojo muy atenuado dándole una linda presentación a los platos y un dulce sabor que junto a otras hortalizas como el cilantro, perejil y apio España le dan mucho gusto a las comidas.
-Lamuyo
Las características del tipo Lamuyo, es que son muy grandes y alargados, estos pimentones pesan y tienen de 3 a 4 lóbulos; el color de la piel es verde a rojo cuando maduran.
Hay otras variedades como el llamado pimentón del piquillo, también está el pimentón italiano, la california y pimentón de Padrón, entre otros. Esto dependerá de cada región.
¿Cómo sembrar el pimentón?
La siembra de pimentón no lleva mayor dificultad solo que hay que seguir algunos pasos y ciertas consideraciones que se deben tener en cuenta. Vamos a conocer qué se debe hacer a continuación, en la tierra y en la maceta.
En la tierra
Cuando se decide sembrar pimentones, de inmediato se visualiza un huerto casero; y es que en realidad, en el patio directamente es ideal porque tendrás varias plantas en línea y ellas podrán expandirse mejor, veamos cuál es el procedimiento en este caso.
Lo primero que se recomienda es crear el semillero, esto se hace en un recipiente o también se le llaman bandeja de semillero el cual será llenado con sustrato abonado.
El mejor tipo de tierra recomendada para las plantaciones de pimentón es abono que está repleto de los nutrientes ideales para este cultivo.
Profundidad
La profundidad adecuada, para sembrar pimientos o pimentones es de 2 a 3 milímetros, es necesario que el hoyo tenga esta medida aproximada para que pueda germinar sin ningún problema. Y se debe tomar en cuenta, no plantarlas muy cerca una de la otra porque crecerán débiles y no se van a desarrollar bien.
Otra manera, es que en la tierra abrirás un hoyo el cual dejarás unos días, solo con un abono orgánico para que nutras ese sustrato donde plantarás el pimentón.
Tiempo
Las plántulas son los brotes y es el nombre que se da a los pequeños retoños, que comenzarán a salir entre 10 a 20 días después de haberlas sembrado para germinar.
Cuando se trasplante el pimentón, se debe tomar en cuenta el tiempo, que sería de unos 2 meses y también se debe medir la altura para que pueda estar en condiciones de sembrarse en la tierra directamente, otro aspecto que sirve de guía es que debe tener 6 hojas al menos y al plantarlas estar separadas entre ellas, porque el espacio es importante para la expansión de sus raíces.
Luz
Lo recomendable es que tenga una buena parte de sol al día.
Riego
Lo primero que debe tomar en cuenta, es que la tierra esté suelta, de lo contrario estaría compacta y esa forma asfixia las raíces de las plántulas y no les permitirá crecer. Además, es bueno saber que esta planta es muy sensible al frío, por lo tanto, se debe cuidar de las heladas en estación de invierno.
La manera de regar el pimentón es por goteo, este tipo de riego te garantizara que la tierra esté siempre húmeda y no se encharque para que el cultivo esté idóneo.
Cosecha
El color del pimentón, te muestra cuándo debes recolectarlos porque es característico su verde intenso, ese es el indicativo de que están listos. Por cada planta deberás recoger 10 pimentones, en otros casos, 15 pimentones. La recolección es manual y no se debe cortar mucho el tallo. Entre 4 a 5 meses es el proceso.
En la maceta
Referente a la siembra en maceta o algún envase grande, apropiado para cultivar pimentones tiene sus requerimientos que son sencillos pero necesarios para que se den buenos vegetales, vamos a conocer cuáles son:
Necesitarás los siguientes materiales si vas a plantar en macetas, veamos.
- Medida, debe tener 25×25 cms la maceta para que las raíces se expandan muy bien.
- Sustrato, se recomienda que el abono sea orgánico para mejores resultados.
- Protección de las manos, usar guantes.
- Pala, se debe rastrillar la tierra es decir, moverla para que este suelta.
Una vez, que se tienen todo los materiales necesarios se comienza a preparar lo que será nuestro cultivo de pimientos o pimentón. El procedimiento es el siguiente:
1.-Previamente abonada la tierra se colocará en la maceta o también sirve un envase. Seguidamente irán las semillas, se recomienda sembrarlas una a una con una profundidad de 3 milímetros, no deben estar muy juntas para que se desarrollen bien.
2.-El tiempo se estipula entre 8-20 días, se debe monitorear el progreso de la planta para ver si está creciendo, y asimismo para observar que no tenga plagas. Si gustas trasplantarlas, podrás hacerlo en una tierra aireada y bien abonada.
3.-No es necesario regarla tanto, solo por goteo manteniendo húmeda la tierra evitando que se encharque.
4.-Cuando la planta te muestre pimentones con un verde intenso será el momento de cosecharlos porque estarán buenos para recolectarlos.
Plagas
Entre las plagas que pueden afectar las plantas de pimentones son las siguientes:
- Pulgón
- Nematodos
- Mosca Blanca
- Araña roja
Enfermedades
Las enfermedades producidas por hongos es la mayor preocupación de todo aquel que tiene un cultivo y los pimientos no escapan de esta situación, veamos algunas de ellas a continuación
Se puede mencionar, la podredumbre gris producida por el Botrytis, enfermedad que se manifiesta en el pimiento unas manchas pardas afectando las hojas, flores y los tallos de la planta se forma un conjunto de hifas del hongo que se nutren de la planta.
-Cuando se secan las hojas, es causada por el hongo Oídio esto hace que se desprendan las hojas y los pimientos estén directamente expuestos al sol y sufran quemaduras que lo dañan.
-Marchitez y muerte del pimiento, causada por la enfermedad llamada la tristeza del pimiento puede atacar a la planta en cualquier estado vegetativo y es difícil de detectar.
Cultivo Nuevo
Una vez que recoges la primera cosecha tendrás entusiasmo para una nueva siembra, porque será de provecho ver el resultado del cultivo que has realizado de manera correcta. En este caso querrás más pimentones y el procedimiento es el mismo, se toman las semillas de los pimentones y se ponen a secar al aire libre.
Una vez que estén secas, el siguiente paso es sembrarlas, cuidando que no estén húmedas porque se pudren y no servirán. Por otra parte puedes sembrar los pimentones con otras hortalizas y vegetales como: tomates, albahaca, cebolla, ajo, zanahorias, perejil berenjenas y coles.
Consejos
Toda siembra y cultivo necesita regirse por ciertos consejos que deben ser muy tomados en cuenta para que la cosecha de nuestros pimientos pueda ser de provecho y con buenos vegetales. Veamos a continuación algunos de ellos:
-Darle buen uso a los fertilizantes porque de lo contrario, éste puede apresurar el crecimiento de las hojas y no del fruto.
-El sol: es muy importante el monitoreo de las plantas porque puede ocurrir que el exceso de sol les perjudique en vez de beneficiarle, todo en exceso es malo y las plantas no escapan de esta premisa, de manera que si notas que están algo marchitas, colócalas en la sombra y en caso de no poder moverlas de donde están regarlas con agua fría.
-Temperatura: en este caso si las temperaturas son elevadas o disminuyen se verá afectado su crecimiento sobre todo si sube deberás cubrirlas con una manta, lo más recomendable es 24ºC diurno y de 18ºC nocturno.
-El color: tienes opciones respecto a su cosecha y es el color que te lo indica, ejemplo de ello, es que cuando están listos se revela su color verde intenso. Sin embargo si los quieres rojos déjalos un poco más debido a que el pimentón rojo es más dulce y referente a su aporte nutricional es más alto en vitaminas.
-Insectos: muy atentos a las plagas, porque causan daño y enfermedades al cultivo, en el caso del fruto cuando están maduros tienden a picarlos y los infectan.
-Manchas: cuando observes moteas color chocolate o muy rojas es porque han llevado mucho sol, debes buscar la manera de que estén en un lugar de sol y sombra.
-Cuidado: a medida de la cosecha debes ser cuidadoso en cuanto a la manipulación de los pimentones para que no afecten los brotes.
– Maleza: debes cuidar toda la planta desde tallo y raíces, es decir, no dejarlas cubrir por maleza porque son muy perjudiciales, tanto así que la planta puede morir y otra desventaja es que los pimientos no se desarrollaran bien.
– Tijeras: aunque generalmente se recomienda que la cosecha se trate manualmente uno a uno los vegetales, en el caso de utilizar tijeras deben ser de jardinería para no se vean afectados el tallo ni las ramas.
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