Aprende todo sobre el árbol frutal de peral, cómo cultivarlos y cuidarlo de las plagas y enfermedades, para que puedas disfrutar de una rica pera.
Indice De Contenido
Introducción
Existen una veintena de tipos de peral, todas incluidas en el grupo de las rosáceas y por lo tanto, relacionadas con el membrillo, el manzano y el níspero, entre otras; Sin embargo, es el peral común o el peral europeo que más se cultiva en huertos fuera de Asia. Se ha plantado en Europa durante miles de años, y fueron los franceses quienes popularizaron su exportación y siembra en todo el mundo.
Descripción
Para poder describir estos árboles frutales, es necesario saber las características principales de estos.
Características del peral
El peral es un árbol con una vida media de más de la mitad de un siglo, aunque hay muchas especies que han alcanzado los 4 siglos de vida. Es un árbol que puede alcanzar los 20 metros y sus hojas de color verde claro pueden llegar a una longitud de 10 centímetros.
Entre las enfermedades del peral, se deben mencionar las siguientes:
- Fuego bacteriano: el cual es producido por la bacteria Erwinia amylovora. Este tipo de problema bacteriológico sucede cuando el terreno de cultivo de la planta es demasiado cálido y húmedo.
- Podredumbre de la copa: por lo general, ocurre cuando se cultiva en gran profundidad y el principal agente bacteriano que ataca es la Phytophthora.
- Cancro bacteriano: habitualmente se produce en aquellas primaveras con gran nivel de humedad, y los principales organismos dañinos son los de la especie de Pseudomonas.
- Clorosis férrica: es una enfermedad típica en las peras, pero sencillo de solucionar. Solo necesitará aplicar los nutrientes requeridos a través de un tipo de fertilizante especial.
Se puede mencionar algunas plagas de la pera, las cuales son: el gusano de manzana, la mosca de fruta, el pulgón, la araña roja, la cochinilla y algunas clases de hongos.
Distribución y hábitat
El árbol de la pera, está distribuida en las regiones templados y húmedos del mundo. El peral tiene requisitos fríos para un descanso suficiente para dormir y el comienzo de la nueva temporada de crecimiento. Por lo general, requieren de unas 620 a 1800 horas de frío cada árbol de pera.
Hay una variedad de peras adaptadas a diferentes climas dentro de la región templada, así como a los climas fríos de los valles montañosos tropicales, con una temperatura promedio de 13 grados Celsius y una precipitación promedio anual de 800 a 1000 milímetros cúbicos.
Los árboles de pera son nativos de Europa Oriental y Asia Menor. En trabajos de arqueología, se han encontrado rastros del árbol domesticado que data de más de 3 milenios antes de Cristo. Y fue la civilización romana, que extendió y mejoró las plantaciones de estos árboles.
Propagación
Algunas plantaciones, por ejemplo el Old Home y Bartlett, se pueden propagar con esquejes utilizando una niebla o un sistema de atenuación intermitente. Sin embargo, la tasa de enraizamiento es baja y este método de propagación es poco usado.
Usos
Incluso tiene algunos usos médicos tradicionales, debido que cada fruta posee propiedades astringentes y calmantes. Además, que de las hojas y la madera, fuerte y resistente, se pueden elaborar ciertos objetos artesanales.
Variedades de perales
No solo existe un tipo de árbol frutal peral, hoy en día pueden contarse decenas de variedades de estas plantas. A continuación le mencionaremos las más comunes:
- Peral de hojas de almendro: tiene su entorno de vida en el Mediterráneo. Desde Italia a Bulgaria, siendo muy utilizadas en España con fines ornamentales. Llegan a medir unos 3 a 10 metros de altura. Por otra parte, poseen un tallo de coloración grisáceo claro con 4 metros de diámetro, además de contar con ramas espinosas. Cada fruto es pequeño y de un sabor amargo.
- Peral Europeo o Peral común: es una variante que a su máximo desarrollo puede alcanzar los 20 metros y tiene esperanza de vida de 65 años. Posee una raíz muy fuerte y el tallo del árbol es vertical y con grietas. Cada fruta es de color verde sin embargo, puede darse algunos de color marrón.
- El piruétano: generalmente se confunde con un arbusto, con ramas espinosas y de un arreglo abierto. Le encanta los climas templados, siendo su fruta carnosa redonda y pulpa arenosa. Se utiliza comúnmente como injerto para otros árboles frutales.
- El peral de flor: es originaria de China, se desarrolla hasta alcanzar los 15 a 20 metros, sus frutos tienen un aroma dulce y refrescante, pueden llegar a medir su circunferencia unos 3.14 centímetros.
- Serbal de los cazadores: esta clase de pera madura en los primeros meses de otoño, es una fruta pequeña con un diámetro de 4 a 8 milímetros. Además de ser jugoso, globoso y de color naranja, el cual lo hace resaltar a una tonalidad de rojo.
Cultivo del peral
A continuación, daremos algunos consejos a tener presente al cultivar peras.
En primer lugar, habitualmente cada peral está injertado en los pies de una cydonia, lo que le da más proximidad a la producción y frutos más grandes, pero menos potencia. No es aconsejable comenzar a cultivar en invierno. De hecho el momento perfecto es el otoño, para facilitar el anclaje antes del invierno. Si se desarrolla en verano o primavera, se le debe de regar con frecuencia al principio.
Seguidamente, abra un hueco de unos 80 centímetros de diámetro y de profundidad. Luego debe de arar la parte inferior para aflojar el suelo. Y esparcir abonos orgánicos para facilitar la producción.
Antes del cultivo, se recuerda que debe de instalar plataformas de raíz para sostener la planta en posición erecta durante los próximos 3 años.
Cada raíz deben actualizarse cortando sus extremos para facilitar la liberación de rotores jóvenes.
La distancia entre las plantas de pera varía según la poda que se aplicará para cada una. Por ejemplo, los troncos altos requieren un promedio de 8 metros.
Cuidados del peral
Para los cuidados del peral, es necesario tener presente la información siguiente:
Es necesario el riego con frecuencia de cada planta, en especial durante los meses de verano y de esta forma la sequía no los dañan. Sin embargo, aunque es bueno tener el terreno húmedo, debe de evitar producir encharcamiento.
Cuando se trata de podar, se puede hacer de cualquier manera. Con regularidad se emplea el estilo de la pirámide redondeada. De la misma manera, todas las ramas rotas deben retirarse, dejando solo aquellos que tienen peras. Y usted preguntará, ¿cuándo se poda un peral? Habitualmente se hace en los meses del otoño, sin embargo es necesario dejar pasar periodo de 1 año antes de hacerlo.
Flor del peral
Las flores son de un tono blanquecino con detalles rosas que salen en primavera y suelen presentarse por 2 semanas. Cada flor posee ambos sexos, tiene estambres violetas y únicamente, el 15% de estas generan peras.
Propiedades del peral
Taxonomía
La taxonomía del peral fue desarrollada por el botánico sueco Carlos Linneo, quien lo definió como Pyrus communis.
- Reino: Plantae
- Subreino: Tracheobionta
- División: Magnoliophyta
- Clase: Magnoliopsida
- Subclase: Rosidae
- Orden: Rosales
- Familia: Rosaceae
- Subfamilia: Amygdaloideae
- Tribu: Maleae
- Género: Pyrus
- Especie: Pyrus communis
Sinonimia
Han existido diferentes formas para denominar científicamente la Pyrus communis.
- Pyrus achras. Elaborado por Joseph Gaertner.
- Crataegus excelsa. Denominación empleada por Richard Anthony Salisbury.
- Pyrus pyraster f. achras. Nombrado por Gaertner.
- Pyrus pyraster var. achras. Otra forma de describir según Gaertner.
- Pyrenia pyrus. Elaborado por Joseph Philippe de Clairville.
- Sorbus pyrus. Creado por el luxemburgués Heinrich Johann Nepomuk von Crantz.
- Pyrus caucasica. Nombre científico usado por Andréi Aleksándrovich Fiódorov.
- Pyrus cultrensis. Elaborado por Dominique Alexandre Godron.
- Pyrus doméstica. Empleado por el alemán Moritz Balthasar Borkhausen.
- Pyrus pyraster var. tomentosa. Denominación usada por Wilhelm Daniel Joseph Koch.
- Pyrus pyraster. Nombrado de esta manera por Johann Christian Gottlob Baumgarten.
- Pyrus sativa. Denominación científica usada por Henri-Louis Duhamel du Monceau.
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