Árboles frutales y frutas exóticas de Venezuela

Debido por una ubicación privilegiada en la zona tropical, caracterizada por tierras fértiles, ríos abundantes y una variedad de climas que facilitan la producción de diferentes frutas. De esta forma, en el presente artículo conocerá todo los árboles frutales de Venezuela.

Árboles frutales de Venezuela

Árbol Mangifera

Este árbol nativo de la India se cultiva prácticamente en todo el país, principalmente en el estado de Zulia y se conocen diferentes variedades criollas, conocidas como merienda, hilacha, mango, entre otras, cosechadas de abril a septiembre.

Como curiosidad, esta planta enorme que posee un follaje robusto y muy grueso,es usado en muchas casas por su sombra.

Árbol de Merey

Este árbol frutal es originario de las regiones tropicales del continente americano. El fruto de este árbol frutal puede obtener diferente tipo de denominaciones indígenas como anacardo o cajuil. Este árbol predomina en áreas poco áridas y en sabanas.

Hay dos variedades de la fruta, la roja y la amarilla. El tipo rojo tiene un interior más jugoso y de gran sabor a cítrico. La nuez de la fruta se tuesta y se consume porque tiene un sabor ligeramente retorcido y es rica en grasas.

Árbol de Jobito

Es un árbol de la Américas, es una fruta poco distinguible de la ciruela de hueso o jocote, es de piel amarilla intensa, el interno de la fruta es suave y ácida, también se llama ciruela de montaña. Estos tipos de árboles frutales de Venezuela, suelen estar en un estado frondoso y en buenas condiciones de cultivo, puede desarrollarse rápidamente.

Árbol de Jobo Indio

Árboles frutales de Venezuela

Esta clase de árboles frutales de Venezuela, son por lo general cultivados en la región costera y occidental de la nación. El árbol puede medir entre 5 y 10 pies de altura con el tronco más o menos recto, que muy frecuentemente expulsa savia por su corteza gruesa grisácea.

Cada racimo del árbol ofrece entre 12 o más de esta clase frutas. Las cuales podemos identificar por su forma circular, de unos 5 a 9 centímetros de diámetro y unos 6 a 10 centímetros de altura, cada fruta puede llegar a pesar unos 380 gramos. Por lo general, la pulpa del fruto es tanto agria como dulce y al estar completamente madura, se vuelve agria.

Árbol de Ciruela de Huesito

El jocote o Ciruela de Huesito, es una clase de árboles frutales de Venezuela. Cuyo fruto aparece en los últimos meses de la primavera es decir, abril a junio. Por otro lado, la pulpa tiene un aroma ligeramente ácido y extenuante, jugoso y agradable. Se tiene constancia que los grandes cultivos en el país, se ubican en la región oriental debido al clima cálido de la zona.

Árbol de Guanábana

Es el árbol frutal más destacado de las Anonas comestibles. Esta clase de árboles frutales de Venezuela, fueron exportados de algunas islas del Caribe y su cultivo se logró adaptar en muchas zonas. El fruto del árbol destaca por su color verde, cuya pulpa tiene una textura ligera y suave, además que es un muy rica y posee un olor estupendo. Por otro lado, las principales regiones de cultivo de estos árboles son los llanos y al sur del Orinoco.

Árbol de Riñón

Esta planta puede desarrollarse muy bien en zonas con climas cálidos. Es un árbol de un tamaño pequeño, de color verde y con nudos, la parte interna es blanca y contiene una gran cantidad semillas. El sabor de cada fruto es igualito a la guanábana, pero más fuerte.

Árbol de Pan

Por lo general estos árboles frutales de Venezuela, se cultivan para darles una función decorativa. La producción de frutos de este tipo de árbol es muy elevada, cada planta puede llegar a producir centenares de frutas por cada año, esto dependerá de factores como: variedad, edad y hábitat. Es un árbol que siempre mantiene su follaje verde.

Árbol de Lechosa

Esta clase de planta, también denominado planta de papaya en algunos países de América Latina, es en la realidad uno de los árboles frutales de Venezuela con el mayor número de siembras que existen. El uso que se le da a esta fruta es muy variada, principalmente gastronómica, donde podemos encontrar jugos, dulces e incluso, comida para bebés.

Por lo general, se puede cultivar en gran parte del país caribeño, pero los grandes cultivos lo podemos encontrar en los siguientes estados: Zulia, Trujillo, Yaracuy, Carabobo, Aragua, Monagas y Falcón.

Árbol del Moral

Es una clase de planta donde se obtiene la famosa fruta de la mora. La gran mayoría de estos árboles frutales de Venezuela, son cultivados en zonas con climas fríos del país, por ejemplo en Mérida, Trujillo y Táchira.

Incluso, en estados de la costa norte como Miranda y Aragua sus siembras son muy abundantes en las comunidades de origen alemán de la Colonia de Tovar y El Jarillo. Por otro lado, se puede mencionar que se cultivan tanto tipos dulces como ácidas de la fruta en el territorio nacional.

Árbol de Bananas

Es otro de los árboles frutales de Venezuela que mayor cultivo tiene en el territorio. Comúnmente se refiere en el país con el nombre de cambur. Esta clase de frutas pueden variar mucho entre sabores, olores y principalmente por tamaño, por lo cual se pueden conseguir diferentes tipos de bananas como: el guineo, el topocho, el titiaro y el manzano.

Para su cultivo óptimo, es necesario contar con una temperatura de 25 grados y una altitud por debajo de 300 metros sobre el nivel del mar. Se conoce que los estados con mayor producción de bananas en Venezuela son: Barinas, Carabobo, Trujillo, Yaracuy y Zulia, el cual es donde mayor se produce y se siembra por lo general, al sur del lago de Maracaibo.

El Cacao

Durante siglos, desde la colonia hasta nuestro días, el cacao ha sido el árbol frutal con mayor importancia en la historia y economía de Venezuela. Esto se debe a que en mucho tiempo fue la principal objeto de exportación del país antes del descubrimiento y explotación del petróleo.

Es por este motivo y al igual como se considera a Colombia como país cafetero, puede ser considerada Venezuela con el mejor cacao del mundo, debido a que los frutos obtenidos de sus árboles son de calidad y utilizados en la elaboración de famosas marcas de chocolates nacionales e internacionales.

Jobo Indio

El jobo indio es una fruta sabrosa para muchos, que se come directamente y de ella se obtiene un estupendo zumo para bebidas frías. Esta fruta se rebana y se hierve con un poco de agua y azúcar, para que después se cuele a través de un tamiz y obtener un producto más aceptable, similar a la salsa de manzana, pero con un gran sabor.

La Chirimoya

La chirimoya es un árbol perteneciente a la familia de las anonáceas, cuyas frutas de color verde son para muchos las mejores frutas tropicales. Se considera que la especie fue introducida en Venezuela desde los países andinos, donde es originario la planta. Aunque actualmente no se de grandes cultivos de los árboles, estos se encuentran en las zonas de clima templado y húmedo.

El anón

Estos árboles frutales de Venezuela, son parientes cercanos de la chirimoya y poseen una característica única la cual es su forma de corazón. Aunque a menudo se menciona de muchas maneras, la variante del anón proviene del idioma taíno, de los habitantes del Caribe. Sus propiedades son invaluables y se considera una fruta curativa por su aporte de vitaminas C, hierro y calorías saludables.

El Manirote

Manirote es un árbol de tamaño mediano de la familia Annonaceae que puede alcanzar hasta 10 metros de altura, con tronco corto y follaje grueso, excepto en el período tropical de verano cuando el árbol se separa de las hojas.

La fruta generalmente se come fresca o en jugo que se prepara con la pulpa, aunque su sabor no es bueno. Pero brinda ciertas vitaminas como A y C.

En la medicina popular se lo usa para curar la hidropesía y la ictericia. Además de tener un uso ornamental, por la frondosidad de su ramaje, se usa en jardines y parques.

La Ilama

Es una fruta que además de ser muy sabrosa para algunas personas, tiene propiedades anticancerígenas que se encuentran en el proceso de estudio, además de poseer cualidades antivirales, antibacterianas y fitotóxicas.

Ciruela de natal

Es originaria de la costa de Sudáfrica. Se aprecia como cubierta protectora porque tiene espinas. Además, esta clase de planta es muy bella con hojas muy decorativas, hermosas flores de excelente olor durante todo el año y frutos asombrosos.

La fruta entera se puede ingerir fresca, con todo y corteza, pero algunos individuos las eliminan primero. Gracias a su sabor a arándanos, también se puede agregar a postres frescos, helados, yogures, pasteles, pasteles y salsas. Si se prepara el látex habitualmente se pega a los utensilios de cocina, que no deben estar hechos de aluminio. Los frutos se pueden procesar en conservas o mermeladas, jaleas, entre otras cosas. Incluso, se puede enfriar o secar para su uso en el futuro

El Tamarindo

El tamarindo es el fruto del árbol del mismo nombre y es un alimento muy buscado en la comida asiática y latinoamericana. Su fruto tiene una cáscara rígida, donde la pulpa está rodeada de hilos que deben eliminarse. El tamarindo tiene huesos en su interior similares a una aceituna o cereza.

Es una buena fuente de vitamina C, vitamina A y vitamina B3, además de tener grandes cantidades de fibra, bueno para mejorar el tránsito intestinal.

El Castaño

Árbol de la familia de las Fagaceae de unos 20 metros de altura, con un tallo grande, un follaje ancho y redondo, posee hojas grandes, lanceoladas, aserradas y coriáceas y sus flores presentan un tono blanquecino. Es nativo de los climas templados del hemisferio norte.

La castaña es el fruto del castaño el cual tiene una forma de cápsula subglobular muy espinosa, dehiscente por 4 hojuelas, que mide 5 a 11 centímetros de diámetro y por lo general trae 2 o 3 aquenios, que son las que dan el nombre a la fruta.

El Almendrón

De la familia botánica de Combretaceae, solo se tiene una especie en el país: el almendrón, un árbol nativo de las regiones tropicales de Europa, África y Asia. Se planta principalmente como árbol ornamental y de sombra.

Los frutos cuando maduran adquieren un tono verdoso amarillento. En el interior, tiene una gran semilla comestible, que a su vez está rodeada por una fina capa de pulpa que también se consume pero no es muy atractiva.

Cerezo agrio o Grosella

Un árbol frutal mal cultivado en Venezuela es la grosella espinosa o cereza agria de la familia Euphorbiaceae. Este pequeño árbol es nativo de la India. Sus frutos son pequeños, esféricos y de tono amarillo pálido cuando están maduros. Las frutas frescas son ligeramente ácidas, pero son un material magnífico para la fabricación de jaleas y dulces en general.

Ciruela del gobernador

El fruto es una uva muy carnosa con 6 a 10 semillas. La pulpa es amarilla o blanca y dulce con un sabor agrio. Se come crudo o como gelatina o mermelada,se puede fermentar para hacer vino.

Las hojas y raíces se usan en la medicina herbal para el tratamiento de las mordeduras de serpientes. Se cree que la corteza es genial contra la artritis. La mayoría de las partes de la planta se usan para la tos, la neumonía y la infección bacteriana de la garganta. También se ha usado en diarrea.

La patilla

También denominada sandía, es una especie de la familia Cucurbitaceae que es nativa de África. Se cultiva ampliamente en todo el mundo debido a su fruto. Frutas con textura, dulces y jugosa, de tonos verdosos e incluso blanquecinos, con mesocarpio blanco o verde pálido y pulpa rosada intensa con muchas semillas oscuras, utilizadas en batidos, helados o refrescos en épocas de calor.

Cabello de ángel o Pantana

Es una especie trepadora de frutos comestibles de la familia Cucurbitaceae. Es la especie más importante de calabazas en las tierras altas del neotrópico, incluidos los siete países sudamericanos donde se encuentran los Andes. Además de su extensa área de cultivo tradicional, esta especie se ha dispersado en los últimos siglos por las regiones tropicales de las altas altitudes del mundo.

La fama de esta planta puede deberse a lo sencillos de su plantación en regiones frescas bajo condiciones extremas de sequía o humedad. A bajas alturas, se puede plantar como un pie de injerto de otras enredaderas de cucurbitáceas como melones y pepinos.

Elaboración de cabello de ángel

La Auyama o Calabaza

Es parte de las especies que integran el grupo Cucurbitaceae, por lo que es un pariente cercano de calabacín, pepino, sandía y melón. Es una planta rastrera. Las hojas son grandes y gruesas, excepto que dan forma de corazón.

Las flores son amarillentas dependiendo de la variedad, el fruto es redondo, ovalado, verde grande y amarillo y su pulpa amarilla. Sus semillas blancas se usan como condimento o merienda y son excelentes para expulsar gusanos.

El Melón

El melón es el fruto de una planta melonera de la familia Cucurbitáceas. El tronco está cubierto de pelos y también las hojas en la parte inferior. Estos tienen un aspecto palmeado con márgenes sombreados.

Las flores son amarillas y pueden ser masculinas y femeninas. El fruto es redondo u ovalado, grande de cáscara dura, verde, amarillo, naranja o blanco, con una superficie lisa o con relieve. La pulpa es blanca o naranja y contiene en su centro numerosas pepitas envueltas en una matriz de gelatina. Existen diferentes variedades de diferentes formas, colores y sabores.

La Piña

Es una fruta cuyo nombre indígena era ananá. Es uno de los cultivos más extensos en Venezuela, no solo rica en sabor sino también en cualidades sanadoras y regeneradoras. La piña libera su aroma donde sea que pase y es un manjar que los conquistadores decidieron en llamar piña, cuando la descubrieron en el continente debido a su pequeño parecido con otra clase de fruto.

Parchita

Es uno de los cultivos frutales de Venezuela de gran extensión. Su fruta, es agria dulce y exótica. Tiene una gran cantidad de nutrientes y proteínas que lo convierte en una comida excelente para combatir el estreñimiento, colesterol y mantener los valores de sangre normales para los diabéticos.

El Coco

El coco es una de las frutas del trópico más reconocidos, no solo por su delicioso sabor, sino también por sus enormes nutrientes, propiedades curativas y diversos usos en la sociedad. La palma de coco es originaria del sur de Asia, pero se cultiva en muchas regiones del mundo, incluidas Indonesia, Filipinas y por supuesto, Venezuela.

 Fresa

Perteneciente al grupo de las rosáceas. Son frutas de tamaño pequeño, rojas con semillas externas, sabor agridulce y se consumen frescas, en mermeladas, batidos y postres. Las grandes plantaciones de estos árboles frutales de Venezuela se dan en la Colonia de Tovar y Mérida.

Aguacate

Estos árboles frutales de Venezuela pertenece al grupo de Lauraceae. Este curioso árbol ya había sido plantado durante la época precolombina desde el norte a sur de América Latina y que ha dado lugar a diversas variedades de gran valor económico. El mesocarpio, que es la parte comestible, es de color amarillo con un alto valor de grasa, el resto de la fruta está ocupada por una semilla grande.

Semeruco o Cereza

Actualmente hay dos tipos de cerezas en el país, de la familia Malpigiceas. El primero presenta las hojas con un pico agudo, mientras que las hojas del segundo tienen un pico redondeado. Sus frutos son rojos cuando maduran con carne amarilla con un sabor agradable, agridulce, buen olor, se comen frescos y también hacen mermeladas, decoración para postres e incluso para la producción de importantes vinos locales.

El Higo

La higuera es el árbol frutal de los higos, es originaria de Asia Menor. Se desarrolla en climas tropicales,la fruta se consume fresca o también aprovechando la fruta verde para la elaboración de dulces y postres. Además pueden ser consumidos deshidratados.

El Guayabo

El árbol de la guayaba, el guayabo es sembrado en gran parte del planeta, lo que ha permitido la generación de frutas de distintos colores y formas. La gran importancia de esta fruta se centra en la producción de gelatina y diversos dulces, o zumos de gran sabor y que aportan grandes cantidades de vitaminas y nutrientes.

El Pomagás o Pomalaca

Es originario de las islas de Malasia, cultivado en Venezuela como árboles de decoración o para el consumo. Los frutos son rojos, con pulpa blanca, jugosa y sabor un tanto agrio.

La Pomarosa

Estos árboles frutales de Venezuela se cultivan principalmente por ser un árbol de sombra mas que por sus frutas. Los frutos tienen un olor y sabor que se asemejan a los pétalos de las rosas, de donde proviene su hermoso nombre pomarosa.

La Pesgua Extranjero o Uvero Extranjero

Proveniente de las Indias Orientales, su cultivo en Venezuela esta destinado como un árbol ornamental y frutal. Las frutas son de una tonalidad morada con rojo, con un sabor ácido y ligeramente extenuante.

La Pendanga

Es un pequeño árbol o arbusto neotropical, que se encuentra en forma natural en los bosques tropicales de los países de Guyana y Venezuela. Sin embargo, en este último lugar, su plantación no es muy extensivo y algo raro de encontrar. Su fruto es comestible y es algo parecido a la cereza.

El Tamarindo Chino o Carambola

Es una fruta tropical conseguida de un arbusto, denominado carambola. A menudo se usa en dietas para adelgazar y es ideal para decorar platos con su forma de estrella, para que pueda hacer centros de frutas hermosos y únicos con él.

La carambola posee unas frutas de color amarillento divididos en cinco secciones como alas. La pulpa se puede consumir y tienen un sabor algo agrio y dulce, pero muy bueno para el gusto.

El Vinagrillo

 

Las frutas son ricas en ácido oxálico, potasio, ácido cítrico y vitaminas A. Las frutas maduras de la planta se consideran muy ácidas y agrias para el consumo fresco, lo que explica su utilización en la preparación de encurtidos, mermeladas, jugos y jaleas.

Son una especie de árboles parientes de la Carambola. Estos árboles frutales de Venezuela, pueden también denominarse como pepino.

El Uvero de Playa

Es una planta leñosa de tamaño mediano que se consigue principalmente en las playas de la zona intertropical del continente americano y el mar Caribe. En Venezuela, se le considera uno de los representantes simbólicos de sus playas. El mesocarpio es jugoso y tiene beneficios cicatrizante, anti inflamatorios y antihemorrágicos, además de poseer un sabor muy bueno.

El Granado

En Venezuela, crece muy bien en las regiones áridas y se cultiva en jardines como plantas decorativas y frutales. La granada es una fruta buena, ligeramente ácida y con grandes beneficios para la salud. Cuando lo abrimos encontramos semillas, cubiertas con pulpa de coloración granate de la cual puede derivar uno de sus muchos nombres.

El Ponsigué

Es una pequeña planta espinos que esta dentro de la familia Rhamniceas. Las frutas son esféricas y de una coloración naranja por fuera. Además de poderse consumir al natural, se utilizan en la elaboración de rones. Existen otros variedades de esta planta en Venezuela que producen frutos consumibles, pero que son de mala calidad.

El durazno

Se cultiva en Venezuela en las regiones altas con un clima templado, siendo Miranda y Aragua los mayores productores. Las frutas amarillas o rojas con mesocarpio blanco o amarillo son muy jugosas. Se comen al natural, en mermeladas, en jugos y en algunos dulces.

El Icaco

Icaco es un árbol frutal venezolano, plantado en la zona norte de la nación por el valor de sus frutos, que son muy solicitados en el mercado para la elaboración de conservas y dulces, existen dos tipos: uno rosado y otra de tono rojizo. El interior de la fruta es blanquecina y de aspecto algodonero suele cambiar de color en la formación de dulces de icacos, que son típicos de Zulia.

El Níspero del Japón

El níspero del Japón es la planta de la familia derivada del fruto del níspero autóctono de la isla, por lo que no se puede comparar con el níspero de Europa. Desde 1970 se popularizó su cultivo fuera del país asiático, llegando a países como Brasil, Colombia y Venezuela.

El Caruto

Es un árbol silvestre con un gran follaje ancho. Posee unas hojas de forma ovalada, en ambas caras son lisas, sin pelo, excepto por los nervios algo pubescentes. En Venezuela, es común en las llanuras y el sur.

Las flores son amarillas, de tamaño mediano. Por otra parte la fruta es una baya de forma ovoide, acuosa en los extremos, incluso de tamaño mediano, de unos 12 centímetros de largo y de 6 centímetros de ancho, tiene cierta semejanza con el zapote. Dentro del fruto esta la pulpa que se puede consumir y tiene un sabor dulce pero agrio a la vez. Todas las frutas tienen un olor característico.

El Limón Criollo

Existen diferentes tipos y tamaños, más pequeños que el francés, pero con un sabor fuertemente agrio y un aroma agradable, sus cáscaras se utilizan en tortas para dar sabor, así como en la alta cocina para aromatizar o decorar y para la preparación de bebidas.

La Toronja

Su árbol es de unos 6 metros de altura con follaje redondeado, rama densa y tallo ancho, que alcanza varios metros de diámetro; Las ramas jóvenes tienen espinas cortas y flexibles en las axilas de las hojas. Las hojas son simples, alternas, ovadas, finamente aserradas de unos 8 a 15 centímetros de largo, con superficie de cuero y color verde oscuro por el haz, ubicadas después de pecíolos cortos y alados. Produce flores hermafroditas, fragantes, tetraméricas, blancas o púrpuras, formando pequeños grupos terminales o solitarios.

Por otro lado la toronja como fruto, es una hesperida globular o casi piriforme, de hasta 14 centímetros de diámetro. Está cubierto por una corteza gruesa, separada del endocarpio, amarillento o rosa, con glándulas pequeñas, muy aromáticas, ásperas y grasas.

La Mandarina

Procede de los árboles frutales de Venezuela denominados mandarinos.

Es la naranja más cítrica, aunque es más pequeña tiene un sabor más fuerte y es más fácil de quitar la cáscara en la mayoría de las variedades, con una poca acidez y una mayor generación de azúcares simples. Por lo que hace que se considere un aperitivo orgánico y económico, simple de comer para personas jóvenes y mayores.

La Naranja Agria

Tipo de naranjas medianas, muy agrias y con una cáscara gruesa . Se utiliza para preparar dulces venezolanos típicos, como el manjar.

Lima

También conocido como limón francés. Este limonero tiene 10 a 20 pies de altura y generalmente tiene crestas afiladas en las ramas. Por otro lado, las hojas son alternas de tono rojo cuando en en la juventud, pero generalmente son de tonalidades de verde, además que son oblongas, elípticas u ovoides largas, de 6 a 11 pulgadas de largo, finamente sombreadas con alas delgadas en el pecíolo.

El fruto es ovalado, con una protuberancia en el ápice llega a medir entre 7 a 12 centímetros de longitud. La cáscara suele ser amarillo, aunque algunos limones están marcados con bandas longitudinales de tonos verdosos con amarillo o blanco, tiene un olor disfrutable.

Mamón

Es uno de los árboles frutales de Venezuela que gozan de mayor fama en el país debido a su popular fruta, denomina mamoncillo o mamón.

Es un árbol con buenas capas y alcanza 30 metros de altura. Las hojas tienen desplazamientos en espiral, de 8 a 12 centímetros de largo la superior y de 3 a 6 centímetros la inferior, unidas con 4 a 6 folíolos opuestos con aproximadamente 5 a 10 centímetros de longitud cada uno. Al comienzo de la estación húmeda, produce pequeñas flores blancas o verdes, muy aromáticas. Todo el año es estacional, especialmente de marzo a agosto.

Cotoperiz

Es un árbol frutal que curiosamente se cultiva cerca de las casas, parques, plazas y potreros debido a su sombra. Tiene un crecimiento bastante lento, pero que le permite tener una gran longevidad. Además su adaptación a la gran mayoría de suelos lo reviste de nobleza y tolerancia. La gran cantidad de ramas y hojas de su extenso follaje, permite a las personas que se sitúan debajo de él una importante frescura. Posee un apetecible fruto, muy parecido al mamón.

Níspero

Es un árbol frutal de Venezuela de crecimiento bastante lento y longevo, es recto y noble, claramente piramidal en su juventud, alcanza 18 metros al aire libre, pero puede alcanzar los 30 metros cuando está medio cubierto en un bosque. Es fuerte y a prueba de viento, rico en látex blanco.

El fruto puede ser casi redondo, plano, ovalado, elipsoidal o cónico, tienen un tamaño entre unos 5 a 10 centímetros de ancho. Cuando es inmaduro es difícil, muy extenuante y gomoso. Está cubierto con una piel marrón gruesa hasta que está completamente maduro. La masa varía en color de amarillento a marrón claro o marrón oscuro o, a veces, marrón rojizo; Puede ser un poco áspero y granulado o flexible y suave y muy jugoso, con un sabor de dulce a muy dulce.

Zapote o Mamey

El mamey es ornamental, perenne, que puede alcanzar una altura de hasta 40 metros y un diámetro de más de un metro. El tronco es recto y puede tener contrafuertes. La corteza externa se rompe y se desprende en piezas rectangulares, de color marrón a marrón, con un grosor de 10 a 20 milímetros. Las hojas están dispuestas en espiral, agrupadas en las puntas de las ramas.

Caimito

El árbol es vertical, de 8 a 30 metros de altura, con un tallo corto de un metro de diámetro y una copa densa y ancha de ramas gruesas de color marrón con abundante látex. Por otro lado, su fruto es elipsoide o en forma de pera, de 5 a 10 centímetros de diámetro, puede tener diferentes tonos de rojo, púrpura o verde. Se siente como una pelota de goma en tu mano. La piel es clara, lisa, delgada, coreoide y se adhiere fuertemente a la corteza interna, que en la variante púrpura es de color púrpura oscuro y de 6 a 12 milímetros de grosor, y en las frutas verdes son blancas y de 3 a 5 milímetros de grosor.

Ambos tipos de frutas tienen una pasta cremosa, dulce y suave alrededor de 6 a 11 células gelatinosas y ligeramente gomosas que envuelven semillas en el medio y que se ven en sección transversal se colocan como formando un asterisco o la punta de una estrella, lo que ha dado su nombre en inglés.

En Venezuela, las frutas que son un poco inmaduras se comen para superar los trastornos intestinales. En exceso, causan estreñimiento. Una decocción de la corteza o las hojas se toma como expectorante. También desde la corteza contraída, rica en tanino, se hace una decocción que se bebe como un tónico, estimulante, para detener la diarrea, la disentería y el sangrado, y como tratamiento para la gonorrea. La semilla en polvo se toma como tónico, diurético y febrífugo.

Uva

Hace poco tiempo se viene un incremento de plantaciones en Lara, Zulia y otras regiones cálidas, logrando exportar calidad y abastecer a Venezuela con esta fruta, que ha estado importando durante demasiado tiempo. Los vinos elaborados en el país son de diferentes tipos y de muy buena calidad, ya sean espumosos, rojos, blancos y rosados.

Pitahaya

El árbol crece rápidamente, siempre con follaje verde y epífito, igual al cactus. Es triangular con tres caras o a veces, de cuatro a cinco, verde carnoso, formado por secciones rectas y ramificadas. Cada segmento del tronco tiene 3 planos, con alas onduladas, con más o menos márgenes corneales y puede tener de 1 a 3 espinas pequeñas o estar sin espinas.

Las partes del tallo generan raíces de antena que se adhieren a la superficie a medida que crecen para trepar. El tronco puede tener unos 6 metros de largo.

El fruto es una baya jugosa, oblonga, de unos 11 centímetros de grosor, con cáscara roja o amarilla, con aletas y con o sin espinas. El mesocarpio puede ser blanco, rojo o púrpura, según la variante. Las semillas son muy pequeñas, numerosas y de color negro incorporadas al mesocarpio.

El Noni

Noni es una fruta nativa de la Polinesia y han pasado casi 2 milenios desde que los aborígenes lo relacionaron como una fruta sagrada debido a su excelente energía y propiedades medicinales. En la actualidad, se sabe que los efectos del noni en la salud humana es muy beneficiosos, ya que facilitan la regeneración celular y el aumento de las defensas.

Cundeamor

Planta trepadora silvestre de regiones tropicales y subtropicales pertenecientes a la familia Cucurbitaceae. También se le puede decir como melón amargo o pepino cimarrón y en algunas regiones de Latinoamérica se le menciona como tomaco.

La fruta generalmente se come verde o en la primera etapa de madurez cuando el mesocarpio tiene una textura crujiente y acuosa, pero con un sabor amargo. Cuando la fruta está completamente madura es de color naranja y de textura suave.

Pichiguey

Es un árbol cactus que crece en las zonas áridas y con suelos secos de Venezuela. Es redondo con espinas, la flor es púrpura, sus frutos son de tonos rojizos brillantes. Por lo general, se denomina como melón de monte o buche. Sus frutos poseen un sabor agridulce y gelatinoso, con pequeñas semillas oscuras y comestibles. De hecho, es el favorito de las aves que viven en la zona.

Tuna

Es una planta tropical de la familia de los cactus. Crece de norte a sur del continente americano. Puede disfrutar de su sabor tanto frescos o en varios platillos como ensaladas, sopas e incluso emparedados. Hay diversas variantes: rojo, naranja y verde.

Todos son comestibles, en jugos o cocinados. Muchas instituciones y organismos internacionales respaldan el consumo de este cactus por su cualidades beneficiosas para el cuerpo humano.

Parcha

Es la fruta más grande de la familia de la pasiflora, apreciada por su delicado sabor y aroma, que también se atribuye a las propiedades digestivas y anti-escorbuto. Estos árboles frutales de Venezuela generalmente se plantan en la zona sur del lago de Maracaibo, pero a pesar de sus grandes características, no se plantan a gran escala. Por lo general, se consume como fruta fresca en forma de jugo, aunque se sabe que algunas empresas han utilizado su pulpa como materia prima en la producción de jugo como sustituto de las peras.

Calabacín

Es una planta herbácea anual de la familia Cucurbitaceae, nativa de América, cuyo fruto se utiliza como alimento. Actualmente, también se cultiva extensivamente en toda Europa, cuyas frutas se consumen inmaduras.

Pepino

El pepino tiene una forma alargada y de unos 15 centímetros de largo. La piel es verde que brilla hasta que se vuelve amarilla en la maduración. Es una fruta muy buena por su contenido de agua, tiene bajos niveles de lípidos, carbohidratos y proteínas. Se destaca la mayor presencia de vitamina C y B9. Además que es un excelente laxantes y aliviador de enfermedades renales.

Pepinillo del Diablo

Es una hierba perenne con mal olor y peor sabor. Presenta varias singularidades como pertenecientes a un género con una sola especie, también es el único miembro de la familia Cucurbitaceae que no tiene zarcillos, a diferencia del melón, la sandía, el pepino o la calabaza. Principalmente se utiliza para la elaboración de fármacos y su consumo esta prohibido debido a que puede ser abortivo y producir hemorragias, diarreas, irritaciones en el tubo digestivo y sistema renal, en grandes dosis puede ser mortal.

La Berenjena

La berenjena es una fruta con forma esférica a ovoide y oblonga. Por lo general su color es morado, sin embargo puede encontrarse variantes blancas con morado, amarillas, o negras. Su textura interna es consistente y de color blanquecino, presenta cuantiosas semillas que se pueden consumir.

Chayota

Es una planta trepadora de América, cuya fruta, es verde, parecido a la pera, con surcos profundos en la superficie y la cáscara provista de pequeños espinas no peligrosas, se utiliza en la cocina para preparar cremas, ensaladas, carne, queso, horneado, y como dulce, es delicioso. También tiene aplicaciones médicas.

Chuchuva

Es un pequeño árbol frutal, que se caracteriza por ramificarse a partir de ramas caídas y comúnmente se desarrolla hasta 1 metro de altura, aunque las estacas, los cortes de mantenimiento y el buen cuidado de la salud, hacen posible que alcance los 2 metros de altura. Tiene flores amarillas y en forma acampanada que son sencillamente polinizadas por los insectos y el viento.

El fruto es redondo, amarillo, dulce y pequeño, que puede medir de 1 a 2 centímetros de diámetro. Se puede consumir solo, en jarabes, postres y con otras frutas tropicales. Su forma interna es es como un tomate en miniatura.

Túpiro

Es una fruta de árbol redondo con una presencia diaria en nuestros ojos, con colores que van desde el amarillo muy intenso hasta el rojizo, su sabor es una combinación de piña con parcha, sus posibilidades son infinitas para mezclar, generosas en vitaminas y nutrientes, como la gran mayoría de frutos comestibles de la Amazona.

Totuma

También conocido como taparo, hayal o higüero es un árbol en la región tropical, nativa de América, cuya fruta leñosa se usa para hacer envases que en Venezuela se les denomina como tapara. Se encuentra en zonas húmedas, pero puede resistir extensos períodos de escasez de agua, por ejemplo en el sur de Honduras o en las zonas costeras del norte de Venezuela.

Se considera un excelente suplemento proteico para el ganado. El aceite se extrae de las semillas, mientras que la azúcar y el etanol de la pulpa.

Camu Camu

Es un pequeño árbol frutal nativo de la Amazona, con una gran diversidad genética y cuya exigencia actual en los mercados internacionales se deriva de sus altos valores de vitamina C, alrededor de 2.7 miligramos y 100 gramos de pulpa y su buen sabor, que sobrepasa la misma cantidad de pulpa en 50 veces a otros frutos como el limón y la naranja. La piel de esta fruta exótica contiene un tinte natural abundante cuyo uso aún está comenzando y requiere más investigación.

Huasai

Es una palmera originaria del norte de América del Sur, amada por sus frutas exóticas. También se llama palma manaca. Crece en el norte de Brasil, la Guayana Francesa, Surinam, Guayana, el río Magdalena y la costa oeste de Colombia, y por supuesto, Venezuela.

Es un árbol de tamaño mediano que se desarrolla hasta una altura de 9 metros. Se parece un poco al cocotero, tanto en el tallo como en las hojas, pero es más pequeña. El tallo es cilíndrico y fuerte, ligeramente liso y agrietado con un diámetro uniforme. La copa de la palmera posee unas 20 hojas no colgantes que se extienden hasta 8 metros de ancho y siempre se encuentran verdes.

Las frutas muy queridas se pueden consumir de muchas formas, en natural, en conservas, jugos o incluso, helados para los días calurosos.

Palma Seje

Es una planta del estado Bolívar, el cual posee un fruto que sirve como base de muchos platos locales. Es una clase de palmera que se encuentra mucho en lugares húmedos y pluviales, sus cultivos están en lugares ubicados a una altitud de 1 kilómetro sobre el nivel del mar, desde Panamá hasta la región tropical del Perú.

Además de los ya mencionados, existen una gran cantidad de árboles frutales de Venezuela, entre los cuales se puede mencionar: árboles de guamo, merecure, guayabilla, kiwi, entre otros.

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