Propiedades y Usos Medicinales del Alholva o Fenogreco

La Alholva, consiste en ser una planta originaria del sudeste asiático, ella tiene muchas propiedades que han sido usadas por sus beneficios desde tiempos muy antiguos especialmente por las comunidades egipcias que ciertamente la usaron para embalsamar sospecha que fue por su destacada fragancia 400  a.C.

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¿Qué es la Alholva?

La alholva es una denominada planta que ante al descubrimiento humano ha sido utilizada por sus múltiples beneficios y propiedades que la caracterizan.

Datos registran que su hallazgo y usos datan de 400 años aproximadamente y que en esos tiempos tuvo bastante auge en los procedimientos empleados por los egipcios, hechos que eternizaron a la alholva por el uso de embalsamado.

Usos

Los usos que se le han dado a la Alholva se registran desde tiempos muy remotos de la civilizaciones y actividades humanas. En Donde los egipcios la empleaban en procedimientos de embalsamado muchos especulan que podría haber sido por su peculiar fragancia.

Asimismo, otro de los usos que le daban consistían en la producción de aceite sacado de los granos desde aquel entonces lo usaban contra las arrugas, es decir como un tratamiento anti-edad. De modo que podemos mencionar que fueron diversos los usos dados de esta planta de Alholva.

Ahora bien, podemos citar un ejemplo que concierne a la interconexión del árabe, en la cual expresa que la alholva se enuncia a través de la palabra Hulba y se distingue en el idioma chino: mandarín lo que pronuncia la palabra Hu lu ba nos revela lo destacado junto a las recónditas raíces de su uso en toda la historia de la humanidad.

En la actualidad se pudiere presentar la interrogante ¿Qué usos tiene? en aquellas personas que no conocen la Alholva, muy bien te comentamos que esta planta tiene usos medicinales (combate infecciones, inflamaciones, digestivos, pulmonares y sinusitis) y culinarios: con sus hojas y semillas elaboran especias, panes y ensaladas o aceite de alholva.

Otros usos

Trigonella foenum-graecum (Alholva) fue usada por antiguos egipcios para embalsamar  y momificar, los demás pobladores usaban un aceite emanado de las semillas, este era exclusivo para combatir arrugas.

Culinario

La planta posee la particularidad de ser aromática de muy agradable sabor, esto le otorga la oportunidad al fenogreco de ser usado como especias en la cocina el cual es muy consumido en algunos países, como mencionamos en el uso culinario se consumen las hojas y las semillas de la alholva o fenogreco, que normalmente contiene 10 a 20 semillas duras y cuadradas, con las que preparan pan.

Medicina      

Tradicionalmente algunas culturas han empleado los usos medicinales de las semillas de Foenum-graecum para extraer aceite que han aprovechado para tratar correcciones faciales de arrugas, asimismo tanto el aceite, hojas y semillas son consumidas por las propiedades que poseen para ayudar la digestión, problemas de insomnio, de sinusitis, de inflamación, de congestión pulmonar y para eliminar procesos infecciosos. Además la semilla de alholva es usado como fabricante de leche, en las madres lactantes.

Los suplementos de la planta alholva pueden reducir niveles triglicéridos y de colesterol y otras anomalías como células cancerígenas en las mamas. Como tratamiento alternativo se pueden conseguir cápsulas en el mercado, con la salvedad de precaución ya que el tratamiento continuo de esta sustancia puede producir consecuencias de efectos secundarios en el organismo, por lo cual se debe ingerir bajo supervisión médica.

Origen y Características

La planta es procedente del sudeste asiático y en la actualidad puede verse en las  regiones del sur de Europa, autores señalan que es una planta anual y que el distintivo científico como es llamada es Trigonella foenum-graecum, también, es identificada como alholva o fenogreco (fenogreco). Entre sus características más resaltante están:

  • Puede llegar a conseguir una altura de 20 a 50 cm.
  • Tiene tallos empinados y erguidos.
  • Hojas concertadas verdes.
  • Florece particularmente en verano.
  • Las flores amarillas y pequeñas.
  • Desarrolla un ritmo de crecimiento acelerado, notándose que en unos meses debe de brotar, desarrollarse, florecer y engendrar semillas antes de marchitarse.

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¿Cómo es el fenogreco y dónde se encuentra?

Es una planta con propiedades terapéutica empleada en la cocina oriental, por sus principios activos proporciona beneficios para la salud. Actualmente se puede encontrar en las regiones de Europa.

Propiedades y Beneficios del Fenogreco para la Salud

Como hemos mencionado las propiedades y  beneficios del fenogreco para la salud son las siguientes:

Las semillas de fenogreco, emanan un agradable aroma y también contienen principios activos que son usados para regular la digestión con las semillas de alholva, sirve igual como reconstituyente natural, por la particularidad de poder tener inflamatorio y efecto antianémico por las vitaminas que contiene.

Las semillas tradicionalmente se plantan frente a problemas de colesterol y a la lactancia por la anomalía que se conoce como efecto galactógeno y también puede tratar diferentes padecimientos como ayudar a eliminar complicaciones faciales como el acné, corregir inflamaciones de párpados y de igual forma disminuir la irritación de garganta.

Contraindicaciones con el Fenogreco

Está confirmado que la alholva es competente para combatir infecciones y enfermedades pero tiene una regla para su empleo por lo que se debe tener prudencia con el uso y consumo de fenogreco durante: el embarazo ante niños menores de dos años, madres lactantes, ya que la planta posee efecto anticoagulante.

Cómo se toma el Fenogreco

Generalmente, del fenogreco se pueden consumir las semillas crudas o tostadas, también hay otras presentaciones que contiene alholva con nuevas formas de consumo que son en fórmulas herbarias con el fenogreco esto se realizan con el polvo extraído de las semillas entre otros usos realizados en al cocina.

¿Cuáles son sus Cuidados?

Normalmente, no requiere de cuidados específicos para el cultivo se emplean los métodos que ya conocemos asegurando que el suelo o maceta tenga un buen drenado.

Ubicación: exterior, a Pleno Sol

Regularmente puede estar ubicado en el suelo directo o en maceta:

  • Tierra con un buen sustrato y drenado.
  • Riego: por lo general es cada 2 días.
  • Abonado: básicamente en todo el año dos o tres veces.
  • Reproducción: exclusivamente en primavera mediante semillas.
  • Rusticidad: principalmente, soporta temperatura de 10°C.
¿para qué sirve el fenogreco?

Descripción

La Alholva, posee características muy significativas que la describen como una planta que se da cada año y que muestra una altura de 20 y 50 cm, tiene hojas diferenciadas de tres hojuelas oblongas. Particularmente produce sus flores en primavera caracterizándose como una flor de color blanca. Usualmente puede hallarse en las regiones del sur de Europa, distinguiéndose su procedencia del sudoeste asiático, zona en donde actualmente existen plantaciones de Alholva.

Historia

La historia de es esta increíble planta es bastante completa ya que tiene gran distinción en la actualidad y en siglos pasados por su valor medicinal sigue presente en la Capitulare de villis vel curtis imperii, bajo una significativa orden expresada por Carlomagno que demanda a sus huertas que planten una serie de hierbas y condimentos donde se incluye la “fenigrecum”, descrita hoy como foenum-graecum.

Destacándose como parte de la historia de esta poderosa planta un hecho ocurrido en el en 2011 donde se vio involucrada con un brote que se produjo de Escherichia coli enterohemorrágica sucedido en la nación de Alemania, que fue tocante con pimpollos de fenogreco contaminados.

Poliorcética

A modo de ilustración del poder de la planta el autor Flavio Josefo, en su obra literaria llamada “La guerra de los judíos”, expone la descripción del evento suscitado en Josapata, durante el asedio de la ciudad que hicieron los tumultos de Vespasiano.

Los ejércitos de la ciudad dieron uso de esta planta para protegerse. Cocinándola y el agua de cocción una vez hervida se transformaba en un líquido gelatinoso y resbaladizo que obstaculizaba la elevación por las rampas de los soldados romanos, ocasionándoles resbalar y caer, de este modo la usaron para su defensa.

Trigonella Foenum-graecum

La alholva o fenogreco /fenogreco su nombre científico “Trigonella foenum-graecum”, constituye ser una variedad de arbusto con flor que pertenece al linaje de las fabáceas.

Taxonomía

La Alholva o Trigonella Foenum-graecum, fue revelada por Carlos Linneo y tiene fecha de publicación en 1753 en Species Plantarum, Data de siglos atrás y es oriunda de Asia, en la actualidad se puede hallar en zonas de Europa y constituye ser parte del:

  • Reino: Plantae.
  • Clase: Magnoliopsidae.
  • Subclase: Rosidae.
  • División: Magnoliophyta.
  • Orden: Fabales.
  • Tribu: Trifolieae.
  • Familia: Fabaceae.
  • Subfamilia: Faboideae.
  • Género: Trigonella.

Principios activos del Fenogreco y Composición Nutricional

Los principios activos de la planta han sido investigados minuciosamente durante años y han arrojado que contribuyen una fuente elevada de nutrientes y propiedades que benefician el organismo:

  • Mucílagos: 27% efectos laxantes.
  • Aceites grasos: antiinflamatorio.
  • Compuesto de fósforo
  • Saponinas 24%.
  • Sapogeninas esteroidales: actúan en cortisona.
  • Fitosteroles, con trazas de colesterol y sitosterol.
  • Fitoestrógenos
  • Flavonoides.
  • Trazas de aceite esencial.
  • Trazas de cumarinas.
  • Polisacáridos/ semillas 0.15%.
  • Sales minerales: hierro, magnesio, magnesio y fósforo.
  • Vitamina A, niacina, riboflavina y tiamina .
  • Proteínas 27% y fibra.
  • Valor nutricional por cada 100 g
  • Carbohidratos 58.35 g
  • Fibra alimentaria 24.6 g
  • Grasas 6.41 g
  • Proteínas 23.00 g
  • Agua 8.84 g
  • Retinol (vit. A) 3 μg (0%)
  • Tiamina (vit. B1) 0.322 mg (25%)
  • Riboflavina (vit. B2) 0.366 mg (24%)
  • Niacina (vit. B3) 1.640 mg (11%)
  • Vitamina B6 0.600 mg (46%)
  • Vitamina C 3.00 mg (5%)
  • Calcio 176 mg (18%)
  • Hierro 33.53 mg (268%)
  • Magnesio 191 mg (52%)
  • Fósforo 296 mg (42%)
  • Potasio 770 mg (16%)
  • Sodio 67 mg (4%)

Composición química     

Dentro de la composición química contiene una extensa cantidad de propiedades mediante el tamizaje fitoquímico de las semillas domina esteroides⁄terpenoides, alcaloides, flavonas, taninos, fenoles y saponinas; poseen aceite esencial y no esencial (5 %), almidón, azúcares, proteínas, mucílago (20 al 30 %), vitaminas, enzimas y aminoácidos, sapogeninas esteroidales (diosgenina, yamogenina, gitogenina, neotigenina, fenugrina B, fenugrequina), saponinas (trigonelósidos A, B y C).

Flavonoides (Kaempferol, quercetina), alcaloides (trigonelina), Colina (química), lecitina, fitosteroles; glucósidos (estaquiosa, galactomanano, trigofenósidos A–G). El aceite esencial y la oleorresina tienen n–alcanos, sesquiterpenos y mezclados oxigenados que se identifican hexanol.

En cuanto las hojas y tallos tienen saponinas (graecuninas), calcio, hierro, carotenos y ácido ascórbico. La planta completa es nacimiento de mucílago del tipo galactomananos.

Etimología

Alholva o Trigonella: su distintivo genérico emana de las palabras griegas tri ‘tres’ y gonia ‘esquina’ y acredita denominar la estructura de la flor.

foenum-graecum: epíteto latíno que representa ‘heno griego’.

Sinonimia

  • Foenugraecum sativum Medik. 1787.
  • Foenugraecum officinale Moench 1794.
  • Buceras odoratissima Medik. 1787.
  • Telis foenum-graecum (L.) Kuntze 1891.
  • Medicago foenum-graecum (L.) E.H.L.Krause in Sturm 1900.
  • Folliculigera foenum-graecum (L.) Pasq. 1867.
  • Buceras foenum-graecum (L.) All.

¿Qué te ha parecido la Alholva?

Realmente es una planta que tiene muchas propiedades y grandes aportes, la buena noticia es que es fácil de cultivar si te decides tener una de ellas en tu casa.

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