Descubre las variedades rosa y fresa del árbol de guayaba y conoce cómo se cultiva esta planta y los cuidados que le debes ofrecer para obtener su fruta.
Indice De Contenido
Clasificación
Descripción
Para poder describir al guayabo, es decir el propio árbol, hay que examinar las características principales de este.
Características del guayabo
Es un árbol de hoja perenne de 8 pies a 33 pies de altura, cuyo espacio para el tallo tiene una altura de aproximado de hasta 60 centímetros. Además, que generalmente el tallo es retorcido y muy ramificado, de madera fuerte, la corteza con coloración grisáceo, a menudo se desprende y tiene manchas.
Las hojas son sencillas, prolongadas u ovalado de tono verdoso claro a parduzco, tienen un aroma fresco y agradable cuando se presionan. Por otra par, las flores son solitarias, incluso se presentan en racimos de hasta 8 centímetros que son axilares con sépalos de 4 a 5 de color verde en el exterior y blancos en el interior.
Seguidamente, la guayaba es muy apreciado por su suave acidez y buen sabor, ya que su aspecto de cáscara multicolor, en el exterior verde-amarillento y su interior puede ser rosa, rojo, blanco, o tener un tono intermedio del primero. La pulpa se caracteriza por el hecho de que contiene muchos granos pequeños y un olor dulce.
Distribución
En el norte oeste de Sudamérica, el guayabo es fácil encontrar en los suelos térmicos entre los 600 a 1500 metros sobre el nivel del mar, en la mayoría de los casos se encuentra en los mismo cultivo de café, aguacate y naranja, siempre utilizados como una planta de sombra. El árbol de guayaba es apreciado por su fruta, de fácil accesibilidad y necesidad extrema para proporcionar una planta de gran valor calorífico. El fruto se planta en grandes cantidades, del que se obtienen gelatina, caramelo y pulpa con buen sabor y para la elaboración de bebidas gaseosas.
Por último, el árbol de guayaba se cultiva en muchos lugares de Latinoamérica, desde México y América Central, especialmente en Brasil, Perú, Venezuela, Colombia, Paraguay y el noreste de Argentina. Incluso hoy en día se consigue algunos ejemplares en diferentes partes del mundo como: Pakistán, Egipto, Bangladesh, Estados Unidos de América, España, Malasia, Tailandia, India, Sudáfrica e Indonesia, que son los principales productores mundiales de guayaba.
Hábitat
Estado de Conservación
En la actualidad la guayaba no se encuentra en peligro de extinción, por el contrario, se ha mantenido a salvo por las grandes producciones de sus cultivos y por el gran valor nutricional y económico que brinda a las personas.
Usos
La planta de guayaba tiene muchos usos, a continuación algunos de ellos:
- La fruta se llama guayaba y se comercializa en grandes cantidades por sus propiedades nutricionales, en dichos lugares se procesa como gelatina en forma sólida o en barras, e incluso para elaborar gaseosas.
- La pulpa se emplea para combatir parásitos intestinales como Giardia lamblia y gusanos.
- Algunos recomienda consumir la raíz del árbol para contrarrestar la diarrea.
- Incluso, el agua hervida con hojas del árbol de guayaba, es excelente para un baño de asiento.
- La madera del árbol tiene un tono rojizo, destinado principalmente a la construcción de viviendas y muebles. A su vez, se hacen pisos, puentes, artesanías, botes, entre otras cosas. Por otra parte, la corteza contiene una sustancia vegetal llamada taninos que se utiliza para teñir el cuero.
Taxonomía
La taxonomía del guayabo fue desarrollada por el botánico sueco Carlos Linneo, quien lo definió como Psidium guajava.
- Reino: Plantae
- División: Magnoliophyta
- Clase: Magnoliopsida
- Subclase: Rosidae
- Orden: Myrtales
- Familia: Myrtaceae
- Subfamilia: Myrtoideae
- Tribu: Myrteae
- Género: Psidium
- Especie: guajava
Etimología
Etimológicamente hablando, su nombre esta compuesto por dos palabras de origen latino.
La primera Psidium, significa granada, y la segunda guajava, es un adjetivo o epíteto.
Sinonimia
Al igual que muchas plantas, han existido diferentes formas para denominar científicamente la Psidium guajava o árbol de guayaba.
- Myrtus guajava. Planteado por Gustav Kunze.
- Psidium pyriferum. Nombre que elaboró también el anterior botánico.
- Psidium cujavillus. Definición creada por Nicolaas Laurens Burman.
- Psidium angustifolium. Nombre elaborado por Jean-Baptiste Pierre Antoine de Monet Chevalier de Lamarck.
- Psidium pumilum. Denominación empleada por Martin Henrichsen Vahl.
- Psidium vulgare. Una forma de nombrar la guayaba, que fue patentada por Louis Claude Marie Richard.
- Psidium sapidissimum. Nombre elaborado por Nikolaus Joseph von Jacquin.
- Psidium pumilum var. guadalupense. Nombrado por Augustin Pyrame de Candolle.
- Psidium aromaticum. Definición dada por Francisco Manuel Blanco.
- Psidium pyriferum var. glabrum. Elaborado por el inglés George Bentham.
- Psidium fragrans. Clasificado de esta forma por James Macfadye.
- Psidium intermedium. Nombre que elaboró Alexander Zippelius.
- Psidium prostratum. Presentado de esta manera por Otto Karl Berg.
- Guajava pyrifera. Denominación utilizada por Carl Ernst Otto Kuntze.
- Syzygium ellipticum. Nombre que desarrollaron Karl Moritz Schumann y Carl Adolf Georg Lauterbach.
- Psidium igatemyense. Forma planteada por João Barbosa Rodrigues.
Cuidado
A continuación se darán unos datos a tener en cuenta para el cuidado y cultivo de esta planta.
Clima
Temperatura
Lo idóneo es que se encuentre en lugares con temperaturas medias.
Suelo
Es un cultivo perfecto para todo tipo de suelo, pero se recomienda que sea aquella proveniente de ríos, ya sea algo arenoso o de arcilla.
Reproducción
Se reproduce a través de semillas, injertos, tallos y esquejes. Con las cuales, se logra una producción más rápida de fruta.
Riego
El agua en este árbol debe ser reiterado ya que necesita humedad para crecer, entre 2 a 3 riegos acuosos por semana basta.
Luz
Son plantas que requieren de un contacto directo y frecuente con la luz solar.
Siembra
Se recomienda para que su plantación sea por monocultivo, debido que se dan mejores resultados.
Floración y fructificación
Cosecha
La fruta se cosecha antes de su maduración, de esta forma se garantiza que tras el transporte de ellas, el consumidor obtendrá una fruta madura.
Poda
Lo común es hacer una poda de inicio, seguida de otra para rejuvenecer la planta y por supuesto, las que consisten en mantenimiento del árbol.
Plagas y enfermedades
Receta con guayaba
Los cascos de guayaba es un interesante postre que se puede elaborar, a continuación un vídeo explicativo de ello:
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